Almuerzos de Primavera

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Ponte de temporada y disfruta de los platos
  • El Campo y la granja
    Espárragos verdes braseados, pimiento rojo escalivado con nuestra tradicional salsa romesco, coronado con huevos estrellados y virutas de jamón ibérico. Los pelos de punta... esto es un plato de toma pan y moja (literalmente), bestial... en sabor... y cuando rompes los huevos... !!Indescriptible..!!
  • La pesca de primavera
    Calamarcets a la plancha, con ajos tiernos flambeados al coñac y encebollado, acompañados de huevo frito y monchetas del Ganxet... La Mar y la Montaña con pan de Dios y a mojar.. ¡¡una auténtica divinidad!!
  • De Huevos
    Cazuela de huevos con aceite de trufa, virutas de foie, virutas de jamón ibérico.. Un plato para auténticos clásicos que quieran disfrutar de un trozo de exquisito desayuno tradicional.. ¡¡¡¡Daleee!!!! ¡¡¡Y que no se te olvide de pedir mucho pan... porque hoy MOJAS!!!
  • Calzado de Montaña
    Pies de cerdo a la brasa, calzados con Trinxat de la Cerdanya, huevos fritos y monchetas del ganxet salteadas a la sartén... Si lo acompañas con un buen vino,
  • El Monblanc
    Butifarra de Pages especial de temporada a la parrilla y salsa romesco, acompañada de salteado Montañés de judía pinta típica, huevo frito y patata paja.. !!Una verdadera maravilla¡¡ Sería un sacrilegio no disfrutar de este plato esta temporada
  • Lujuria carnal
    Hamburguesa de vacuno 250gr rellena de queso mozzarella fundido , en envoltorio de bacon ahumado, aros de cebolla crujiente, huevo estrellado son salsa de mostaza antigua y pepinillo en pan de coca de masa madre. No podían faltar las patatas deluxe caseras para acompañar... ¡Una auténtica locura! No serás capaz de resistirte....
Bocadillos de primavera
  • Vaya Pollo
    Solomillo de pollo crujiente con queso fundido, bacon ahumado, salsa Mexicana de aguacate y mahonesa y toque fresco de virutas de lima, frescura de canónigos de la huerta en pan de coca de masa madre. ¡¡ Una combinación tradicional mejorada que no te puedes perder!!
  • Primavera
    Filete de pollo a la parrilla, con pimiento rojo escalivado, queso de cabra, bacon ahumado, chutney de mango tropical, huevo estrellado y pan de coca de masa Madre. ¡¡Una auténtica locura!!
  • Capricho Ibérico
    Filete de lacón de cerdo Ibérico a la parrilla, con queso fundido, finas lonchas de jamón ibérico, pimiento verde asado, cebolla confitada en pan de coca de masa madre. !!Una auténtica locura¡¡
  • El pepito de la pradera
    Filete de ternera asado al chimichurri, huevos fritos, cebolla caramelizada y salsa de all y oli. ¡¡¡¡¡Una combinación tradicional mejorada que no te puedes perder!!!!!
  • El Oso primaveral
    Tortilla rellena de queso chédar fundido, cubierta por finas lonchas de Ibérico, pimientos verdes asados y cebolla caramelizada, en pan de coca, ¡¡¡¡¡¡¡Una barbaridad!!!!!!!

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