Carta de Vinos

VARIEDAD 100 % Mencia. CRIANZA 6 meses en conos de madera de roble francés. CATA Color violáceo cerrado y brillante, gran potencia aromática, notas de frutillos rojos y negros, en boca es potente y se hace evidente el terruño del cual procede. SUGERENCIAS Carnes rojas, costillas de cordero, embutidos, verduras y arroces de carne.

VARIEDAD Merlot, Garnacha y tempranillo. CRIANZA 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. CATA Color rojo picota intenso, brillante y gran capa. En nariz se muestra fino y elegante, destacando la fruta roja con notas balsámicas. Boca amable, con gran finura a pesar de su potencia. SUGERENCIAS Aconsejamos con presa ibérica.

VARIEDAD 50 % Cabernet Sauvignon y 50 % Merlot. CRIANZA Crianza de 6 meses en barrica de roble. CATA Color picota, limpio y brillante, capa baja, lágrima abundande. En nariz presencia de frutos rojos en compota, especias (pimienta muy marcada), pimiento al horno. Fondo de cuero y tierra húmeda. Taninos bien integrados. Retronasal y persistencia de media intensidad. SUGERENCIAS Aconsejamos con butifarra de cerdo.

VARIEDAD 100% Tinta de Toro. CRIANZA Afinamiento en barrica durante tres meses. CATA Color amoratado, lo que denota su juventud. Aroma a frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas. En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas, y se percibe un vino con cuerpo, golosas, aportadas por la madurez de la uva. SUGERENCIAS Aconsejamos con lechazo.

VARIEDAD 100% Tempranillo. CRIANZA 18 meses en barrica de roble americano. CATA Color rojo intenso, aroma potente y complejo (fruta madura y cacao fino), en boca es aterciopelado con taninos maduros y buena acidez. SUGERENCIAS caza, solomillo de ternera gallega.

VARIEDAD 100% tempranillo. CRIANZA 12 meses en barrica de roble americano (80%) y roble francés (20%) CATA Color cereza intenso, aromas de fruta madura confitada, fondo de frutos rojos y notas de torrefactos y avanillados, en boca aparece sabroso, carnoso y con persistencia final de la fruta. SUGERENCIAS Carnes rojas, plumas ibericas.

VARIEDAD Tempranillo. CRIANZA Botas de roble frances. CATA Color rojo cereza, el aroma vivo y floral, y su entrada en boca amplia y fresca. SUGERENCIAS Aconsejamos con galtas de cerdo ibérico.

VARIEDAD Tempranillo, Garnacha tinta y Graciano. CRIANZA 18 meses en barricas 50% roble francés, 50% roble americano. CATA Color granate. Notas a fruta madura. En boca, expresivo, elegante y suave. SUGERENCIAS Aconsejamos con parillada de carne

VARIEDAD 90% Tempranillo, 10% Garnacha, Mazuelo y Graciano. CRIANZA de 12 a 14 meses en barrica de roble. CATA Color cereza, vino y brillante. Aromas frutales con notas especiadas, ahumadas y balsámicas. En boca es amable y de paso fácil. SUGERENCIAS Carnes y arroces.

VARIEDAD 41% Garnacha, 28% Mazuelo, 32% Syrah. CRIANZA 12 meses en barrica de roble francés. CATA Color rojo intenso, el aroma combina notas de fruta madura típica de la garnacha, en boca es amplio amable y fresco. SUGERENCIAS Asados de carne, meloso de ternera estofada

VARIEDAD Garnacha, Cariñena, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. CRIANZA 9 meses barricas roble americano y francés. CATA Color cereza picota con reflejos violeta. Aromas complejos de frutos rojos y tostados de barrica bien integrados. Buena acidez y largo en boca. SUGERENCIAS Aconsejamos con sarten de huevos de avestruz.

VARIEDAD 65% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha, 5% Cariñena. CATA Color rojo-azulado con ribetes violáceos, intensidad aromática con presencia de frutos rojos y matices de sotobosque mediterrraneo, en boca es fresco con un largo final. SUGERENCIAS Sartenes de huevos estrellados y arroces

VARIEDAD Garnacha, Merlot, Cabernte Sauvignon y Syrah. CRIANZA 12 barrica roble francés. CATA Color rojo ciruela muy intenso. Aroma frutas rojas, tabaco y ceniza. Carnoso con personalidad. SUGERENCIAS Aconsejamos con parrillada de carne

VARIEDAD 45% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon,15% Garnacha tinta. CRIANZA 4 meses en contacto con sus lías finas. CATA Color rojo rubí, brillante con reflejos violáceos. En nariz notas de fruta fresca roja, conjugados con las sutiles notas de los aromas terciarios en el fondo, que le transmite complejidad. En boca es expresivo, amplio y con un paso largo. SUGERENCIAS Aconsejamos con pluma ibérica

VARIEDAD 60% Garnacha, 20% Merlot, 10% Syrah, 10% Cariñena. CRIANZA 12 meses en barricas de roble francés y americano. CATA Color rojo picota con tonos rubies, aroma profundo y complejo (avainillados y torrefactos), en boca se muestra cálido y goloso. SUGERENCIAS Parrillada de carne, platos con salsas potentes.

VARIEDAD 100% Tinta del País. CRIANZA 22 meses en barrica de roble francés nuevas. CATA Color cereza picota. Aromas de fruta roja, grosella y arandanos, notas de regaliz y salvia, fondo de especias,minerales y torrefactos. En boca se muestra potente y con nervio. SUGERENCIAS cochinillo lechal, ternera.

VARIEDAD 80 % Tinta fina, 10 % Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. CRIANZA de 12 a 14 meses en barricas de roble francés y ruso. CATA Color limpio y brillante.Vino fresco , alegre con mucha fruta. SUGERENCIAS Asado de cordero lechal, costillas de cordero brasa, embutidos.

VARIEDAD Tempranillo. CRIANZA Crianza en roble francés de 14 meses. CATA Rubí intenso de capa alta con ribete burdeos. Nariz intensa de frutos muy maduros con toques de grafíto, cedro, tabaco y especias (clavo y vainilla). En boca es carnoso, intenso y de buena madurez de frutos negros junto a hierbas de monte aromáticas, regaliz y café. SUGERENCIAS Aconsejamos con chuletón.

VARIEDAD 100% Tempranillo. CRIANZA 14 meses en barrica nuevas de roble francés. CATA Rojo rubí,aromas de fruta negra fresca, rico en matices terciarios (cacao, planta del tabaco, cuero limpio) en boca es de intensidad alta, largo y estructurado. SUGERENCIAS Chuletón de buey, rabo de toro.

VARIEDAD Tempranillo 100%. Viñas de más de 70 años. CRIANZA barricas de roble francés durante un periodo de 14 meses. CATA Tonalidades violáceas y rojas. En nariz es intenso y sorprende por su franco aroma de frutas del bosque, regaliz, sotobosque, especias y chocolate. En boca es un vino pleno con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo. SUGERENCIAS Aconsejamos con parrillada de carne.

VARIEDAD 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% otras. CRIANZA 20 meses en barricas de roble americano, francés y ruso. CATA Color rojo rubí, aromas de fruta madura y regaliz, toques especiados, mentolados y ligeros, matices de trufa. En boca es complejo, potente y sedoso. SUGERENCIAS Carnes rojas, jamon bellota, merluza de lonja al horno.

VARIEDAD Merlot. CRIANZA 3 meses en bóta de roble. CATA Color Rojo granate. Aromas complejos, frutas frescas y toques herbáceos. En boca es fresco, agradable, largo y persistente. SUGERENCIAS Aconsejamos con lechal y cordero.

VARIEDAD 100% Garnacha. CRIANZA 10 meses de barricas de roble francés. CATA Rojo picota de capa media con ribete granate. Limpio y brillante. Nariz intensidad media, fruta roja fresca, ligeras notas vegetales. En boca esde volumen medio en la entrada en boca. En el paso de boca es unpoco, más fluído y con poca estructura, los taninos de la madera muy marcados, muy secantes, acidez correcta. SUGERENCIAS Aconsejamos con sarten de huevos y cazuelitas de la casa.

VARIEDAD Chardonay, Pinot Meunier, Pinot Noir. CATA Color amarillo pajizo con destellos verdes. Aromas de manzanas verde y cítricos, notas de minerales y frutas blancas. En boca seducen sus finas burbujas. SUGERENCIAS Foie mi-cuit, huevos fritos con jamón.

VARIEDAD Xarel.lo y Perellada. CRIANZA 60 meses. CATA Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas a cremosas frutas maduras, notas de vainilla con fondo balsámico y ahumado. En boca es fino, elegante y sedoso. SUGERENCIAS Caldoso de bogavante, bacalao, jamón de bellota ibérico.

VARIEDAD 100% Tempranillo. CRIANZA 18 meses en barricas de roble francés. CATA Intenso color morado cardenalicio. Aromas de flores y frutos secos, notas ahumadas, café y toques de regaliz. En boca es elegante y carnoso. SUGERENCIAS Steak tartar, asados.

VARIEDAD 100% Tempranillo. CRIANZA 9 meses en barrica de roble francés. CATA Color rojo cereza con matices aún amoratados. En nariz muestra un predominio de aromas frutales de extraordinaria frescura con aromas de ciruela pasa y orejones con fondo de regaliz de palo, buena estructura, con perfecta integración de acidez y taninos de carácter dulce. SUGERENCIAS Aconsejamos con cochinillo lechal al horno de leña.

VARIEDAD 100% Cabernet Sauvignon. CRIANZA 18 meses en barricas de roble francés el 85% nuevas. CATA Color cereza oscuro. Intenso aroma del terruño Mas la Plana (arandanos, cerezas y toques de trufa). En boca es elegante y complejo. SUGERENCIAS Carnes poderosas, chuletón, cochinillo, cordero lechal.

VARIEDAD 85% Tempranillo, 10 % Graciano, 5% Garnacha. CRIANZA 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. CATA Color rojo cereza. Aromas a frutos rojo y notas de roble muy fino, café y chocolate. En boca es potente y especiado. SUGERENCIAS Terrina de cordero y arroces.

VARIEDAD Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasía. CRIANZA 17 meses en barricas de diferentes orígenes y tamaños. CATA Rojo picante. Aromas de tostados de madera fina, matices de regaliz e incienso. En boca es suave, fresco y con largo recorrido. SUGERENCIAS Asados de cordero, arroces de carne, caza menor.

VARIEDAD 67% syrah y 33% merlot. CATA Color de intensos tonos frambuesa. Aromas de frutas negras, fresas y moras, recuerdos de piruleta. En boca es redondo y refrescante. SUGERENCIAS Arroces, pasta, ensaladas, pescados blancos.

VARIEDAD Moscatel de grano menudo y Syrah. CRIANZA 2 meses en contacto con sus lías finas. CATA Color cobrizo brillante. Tiene el aroma de lo diferente, la moscatel le da ese golpe de floristería, le sigue un ligero sirope de fresa, níspero maduro... con intensidad final. Untuoso en boca. SUGERENCIAS Aconsejamos con ensaladas, esqueixada y productos de Vic

VARIEDAD Chardonnay. CRIANZA Sin crianza. CATA Nítido y brillante, color amarillo ligeramente pajizo. Aroma marcadamente intenso y varietal. Destacan aromas a melocotón, platano, piña y hierba luisa. Un punto de aguja realza el frescor. Gran vivacidad y volumen en boca, tacto envolvente. Sensación fina agradable y magnífica persistencia. SUGERENCIAS Aconsejamos con ensaladas, pescados guisados y carnes blancas.

VARIEDAD 100 % Verdejo. CATA Color amarillo palido con ribetes esmeralda. Aromas tropicales y exóticos (lima y nectarina). En boca es elegante, con potencia acida y frutal. SUGERENCIAS Aperitivos, platos frios, rissoto de ceps.

VARIEDAD Albariño. CRIANZA 4 meses en contacto con sus lías finas. CATA Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Nariz de media intensidad y menor complejidad: lima, piña y minerales. En boca mejora el tema. Evidentemente con subida acidez, pero con un grato amargor. Tiene un puntito dulce tanto en nariz como en boca, algo desconcertante. SUGERENCIAS Aconsejamos con gamba plancha, champiñon, sepia, bacalao, almeja gallega.

VARIEDAD 90% Verdejo, 10% Viura. CRIANZA Dos meses en barricas de roble francés. CATA Vino intenso donde predominan los aromas varietales del verdejo (hierbabuena, hinojo), con un fondo de cítricos y frutas tropicales (mango). Un vino de gran frescura, que se muestra agradable y expresivo en boca. SUGERENCIAS Un blanco para disfrutar con arroces, mariscos, carpaccios o platos especiados.

VARIEDAD Pinot Noir. CRIANZA Mínimo de 24 meses en rima en las cavas. CATA Color rosa claro con destellos piel de cebolla. Buena intensidad y complejidad en nariz, con elegancia y mucha fruta. Frutillas del bosque, chocolatina de naranja, las lías, la pastelería y el heno. En boca es goloso, con una burbuja agradable.

VARIEDAD 60 % Macabeo, 15 % Parellada y 15 % Xarel.lo. CRIANZA 24 meses. CATA Color amarillo pajizo con ligeros tonos dorados, burbuja abundante y pequeña. Aroma frutal. Elegante paso en boca.

VARIEDAD 55% Xarel.lo, 35 % Macabeo, 10% Parellada. CRIANZA minimo de 36 meses. CATA Color dorado palido. Aromas de frutas blancas maduras, notas de tostados y especies. En boca tiene agradable textura y largo final. SUGERENCIAS Aperitivos, combina con toda clase de platos.

VARIEDAD 70% Xarel.lo, 25% Macabeo, 5% Parellada. CRIANZA Mínima de 30 meses de reposo a la cava. CATA Color amarillo paja con suaves reflejos dorados, burbujas finas y constantes, aromas limpios y equilibrados con notas de frutas y tonos terciarios, en boca se presenta ligero y suave con pequeños matices de crianza.

CATA En vista amarillo, limpio, brillante. En boca carbónico bien integrado, afrutado melocotón con notas tostadas y frutos secos.

VARIEDAD Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay. CATA Color amarillo pajizo. En nariz destaca la fruta madura, dátiles y plátano, junto a las notas de la crianza, que lo hacen interesante y complejo. En boca es carnoso y fresco, resultando largo y equilibrado y dejándonos un agradable recuerdo.