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!Come hasta que no puedas más con nuestro bufet de Otoño!

20,00€
Adultos
10,00€
Niños
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Para empezar a degustar
  • Mini sartén de huevos estrellados con salteado de panceta de cerdo, setas de temporada y bañada con suave crema de all i oli
  • Delicias de patatas bravas con chispitas de bacon ahumado y fondue de queso al gratén
  • Rollitos de primavera rellenos de verduritas y tiras de pollo con salsa agridulce y lluvia de sésamo negro
  • Burrito de vegetales, gírgolas y tiras de ternera acompañado de salsa ranchera al toque de guindilla
  • Tortilla individual de calabaza asada y queso fundido, sugerencia del Chef
  • Salteado de alcachofas con chistorra de Navarra y ajos tiernos, flambeados al coñac Pedro Ximenez
  • Revoltillo de setas y jamón ibérico sobre lecho de patatas paja
Nuestras ensaladas Otoñales
  • Ensalada Otoñal de shiitake fresco, lascas de parmesano, cóctel de frutos secos, a la vinagreta de miel ron
  • Ensalada de calabaza asada, queso fresco de Burgos, semillas de calabaza a la vinagreta de crema balsámica
  • Ensalada de pasta del Chef con inspiración de Otoño, con olivas negras, taquito de boniato asado, y queso fresco regado con suave mayonesa calabaza
Verduras especiales
  • Wok de cinta de vegetales y setas salteados al toque de soja y ajo
  • Berenjenas del Chef a la miel
  • Tempura de verduras de temporada con salsa agridulce
  • Platillo de champiñones braseados con salsa romesco
Nuestros arroces y pasta
  • Mini lasaña de vegetales, mistura de setas, calabaza con cremosa bechamel trufada y costra de queso emmental
  • Canelón de pollo y setas de temporada napado con reducción de vino Oporto, ralladura de foie y detalles de puerro crujiente
  • Espaguetis en salsa cremosa de champiñones y lluvia de parmesano
  • Tallarines salteados con langostinos y verduritas al estilo Oriental
  • Arroz basmati salteado con atún, rodajas de olivas negras , y tiras de pimientos rojos escalivados
  • Arroz salteado con bacon, huevo y tacos de pimiento verde al estilo Oriental
  • Arroz cremoso de alcachofas
Otras delicias. Guisos, carnes y pescados
  • Albóndigas estofadas en salsa de boletus
  • Callos de la Yaya Angustias
  • Estofado de taco de magra con setas de temporada al gusto del Chef
  • Cap i pota del Yayo Fuster
  • Chuletitas de cerdo braseadas
  • Brochetas de pollo con champiñones a la parrilla con salsa de queso cremoso
  • Tiras de secreto de cerdo ibérico, con chorizo picante y ajos tiernos flambeados al ron
  • Jamoncitos de pollo a la barbacoa en horno de leña
  • Combinado de chorizo y morcilla con huevo frito
  • Monchetas con butifarra del país con all i oli de setas trufadas
  • Anillas de calamares salteados con cebolla roja y ajos tiernos
  • Tiras de chocos a la Andaluza acompañados de all i oli de la casa
  • Boquerones fritos a la Andaluza
NOTA

Este menú NO incluye bebida para niños. Este menú NO incluye vino, refrescos, aguas, u otra bebida diferente.

No incluye postre, ni cafés. 20€ Adulto (a partir de 12 años en adelante) 10€ Niño (comprendidos entre 4 y 12 años).

Pueden comer la cantidad que deseen, pero entendemos que no sobrará comida en exceso.

La comida sobrante no se pondrá para llevar. Todos los comensales que degusten este menú abonarán el importe según su edad.

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