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En Casa Fuster queremos celebrar la Navidad con vosotros como se merece… Las reservas para este día se realizan por teléfono llamando al 657311734

 

50€
Por comensal
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El pica pica
  • Chipirones frescos de lonja rebozados a la Andaluza
  • Patatas bravas a la plancha especial del chef
  • Langostinos salados de lonja
Primeros a elegir
  • Canelones de rabo de toro estofado en reducción de salsa oporto y ralladura de foie
  • Arroz de montaña especial de la casa
  • Ensalada de queso burrata con finas lonchas de jamón ibérico, higos secos y vinagreta de pistacho verde
  • Sopa de galets de Navidad con pelotillas (Receta especial del Yayo Fuster)
Segundos a elegir
  • Paletilla de lechazo D.O. Castilla y León al horno de leña tradicional
  • Suquet de Rape a la salsa americana con gamba langostinera y almejas frescas
  • Ración de cochinillo lechal de Segovia al horno de leña
  • Solomillo de vacuno mayor marmolado al foie sobre lecho de patatas rusticas y espárragos braseados
Postres a degustar
  • Tarta de queso con frutos rojos
  • Helado especial de coco bañado con sopa de mango natural y menta fresca
  • Coulant de turrón de jijona con helado se yogurt griego y polvo de pistachos
  • _______
  • BODEGA A ELEGIR
  • Calinda (Blanco Verdejo)
  • Añares D.O Rioja Crianza
  • Ribera del Duero Romantica
  • Cava Raventós Roig
NOTA

Una mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú. Los licores y refrescos, no quedan incluidos.

El menú incluye una botella cada 4 comensales, pan, aguas minerales, pan torrado, alioli, turrones, neulas y cafés.

SOLO SE ADMITEN RESERVAS CON PAGA Y SEÑAL DE 20€ POR PERSONA. Las mismas no serán retornadas.

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