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Arroces y especialidades

Disfruta de las mejores recomendaciones de nuestro chef en este menú tan especial.

De lunes a viernes de 13 a 16 hs.

No válido días festivos.

28.00€
por comensal
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Para compartir
  • Mejillones al horno de leña a la provenzal
  • Queso en aceite de oliva con tostas artesanales
  • Cazuelita de suquet de caracoles del bobet al josper con ibérico y chorizo cantimpalo al vino blanco
  • Croquetas de jamón artesanales del chef (4 und.)
Para elegir
  • Fideuá negra a la marinera con botones de alioli (min. 2 pax)
  • Auténtico cocido madrileño con toda la vianda (min. 2 pax)
  • Cazuela de arroz de meloso de ternera
  • Entrecot de lomo vacuno sin hueso 300gr a la brasa con alcachofas del Prat a la parrilla, champiñones y romescada
  • Meloso de ternera receta especial de la casa
  • Terrina de cordero a baja temperatura y sin faena con patatas perla y pimiento del padrón
  • Pata de pulpo al Josper con delicias de confitado de ajo arriero al pimentón rojo de la vera cortejado con risotto de plancton del chef
    Suplemento 6,00€
  • Arroz caldoso de bogavante y gamba langostinera
    Suplemento 10,00€
  • Lomo de bacalao a la vizcaína y mongetes del Ganxet
    Suplemento 3,00€
  • Ración de cochinillo lechal de Segovia al horno de leña
    Suplemento 15,00€
  • Paletilla de lechazo D.O. Castilla y León al horno de leña tradicional
    Suplemento 15,00€
Postre a elegir
  • Sorbete de limón
  • Miel y mató
  • Tarta de queso casera con sirope de frutos del bosque
  • Coulant de chocolate negro
Bebidas
  • Agua mineral
  • Cava Raventós Brut
  • Calinda (Blanco Verdejo)
  • Viña Eguía D.O. Ca. Rioja
NOTA

Cafés, licores y refrescos no quedan incluidos en el menú. La bebida incluye una botella por cada 4 comensales.

La variación de Vinos o Cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio de este menú.

Mínimo para dos personas.

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