Copa de bienvenida
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Croquetas artesanas de jamón y queso especialidad de nuestro chef
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Chips de hortalizas variadas
Primeros a degustar
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Sartén mixta de huevos estrellados especial de la casa
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Delicias de mango caramelizados rellenos de queso de cabra y salsa de curry y coco
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Jamón ibérico de bellota con pan de coca crujiente
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Degustación de cremoso arroz de pulpo especialidad de nuestro chef
Segundos a elegir
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Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla sobre lecho de boniato asado, salsa de foie y mistura de setas de temporada
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Entrecot de ternera de 300gr a la parrilla acompañado de espárragos braseados y patata asada a las finas hierbas
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Lomo de bacalao a punto de sal con costra de muselina de ajos negro y lecho de verduritas al estilo thai
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Magret de pato a la parrilla con salsa de frutos silvestres, acompañado de parmentier de pera caramelizada y detalles de frutos rojos naturales
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Suprema de salmón sobre lecho de crema de guisantes al aceite de trufa, confitura de patatas minichef y setas salteadas al vino dulce
Postres
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Variado de cocas de San Juan y copa de cava para brindar
Vino ó cava a elegir (Botella cada 4 comensales)
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Calinda blanco verdejo
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Rioja Añares
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Portell Cava Rosado
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Jarra de cerveza 1L
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Sangría de vino o cava
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Pan y aguas minerales
NOTA
La variación de Vinos o Cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo
en el precio de este menú. Los licores, cafés y refrescos no quedan incluidos en los menús.
La bebida en el menú adulto incluye 1 botella por cada 4 comensales.
