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Ofrecemos nuestro menú selección para los paladares más exquisitos y las ocasiones más relevantes.

20€
por comensal
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Primeros a elegir
  • Salmorejo cordobés con guacamole casero, gamba roja y crujiente de cebolla roja con aceite de oliva virgen extra
  • Raviolis de pasta fresca rellenos de magret de pato napados con reducción de vino garnacha, foie y crujiente de puerros
  • Rollitos de espaguetis rellenos de salsa melosa con beicon, cebolla confitada, champiñones y galleta de parmesano "sugerencia del chef"
  • Timbal de cous cous negro con puntilla de calamar en tempura y alioli de azafrán al estilo marinero
  • Mini balls de patata violeta rellenas de rabo de toro, setas con crujiente de beicon ahumado y detalles del huerto
  • Ensalada con queso burrata, lonchas de jamón ibérico, higos de la huerta, brotes verdes con vinagreta de pistachos verdes
    (Suplemento 3,00€ /comensal)
Segundos a elegir
  • Pulpo a la gallega sobre patata vaporizada al aroma de pimentón de la vera y aceite virgen extra
  • Magret de pato a la parrilla acompañado de pera conferencia caramelizada, lagrimas de frutos rojos y caramelos de vino tinto
  • Lomo de salmón a la plancha acompañado de verduras baby y espinaca fresca
  • Solomillo de buey relleno de foie sobre lecho de boniato asado, reducción de vino oporto y crujiente de cebolla
    (Suplemento 7,00€ /comensal)
Postre a elegir
  • Pudin casero
  • Tarta del día
  • Macedonia de frutas
  • Arroz con leche casero
Bodega
  • Vino de la casa y gaseosa
  • Agua mineral
NOTA

Cafés, licores y refrescos no quedan incluidos en el menú. La bebida incluye una botella por cada 4 comensales.

La variación de Vinos o Cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio de este menú.

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